5/5 Burger
Das ist es also, das beste Burger-Lokal in der Stadt. Das Helvti Diner, direkt neben der Sihl in einem ehemaligen Tramhäuschen untergebracht, war von Anfang an dabei, als Zürich den Burger entdeckte.
Zürcher Burger-Lokale: Diesen Burger gilt es zu schlagen!
Das Helvti hat die Messlatte hoch gesetzt. Die Helvti-Burger haben jene spezifische Dekadenz, die einem Wärme und Wohligkeit ins Gesicht treibt. Der Saft des grob gehackten, aromatischen Fleisches, das heiss und dreckig (Selbstdeklaration) angebraten wird, übergeht fliessend in den angeschmolzenen reifen Cheddar. Das heisse, salzige Fett des Bacons gesellt sich dazu. Zusammen umschliessen die drei Freunde das karamelisierte Aussen des Fleisches und dringen – schneidet man den Burger auf – in dessen zartes Innern, dass es einem ein schlechtes Gewissen macht.